筑牢校园食品安全防线——我校召开10月食堂食品安全月调度工作会议

为进一步加强学校食堂食品安全管理，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，10月21日，我校在得英楼806会议室召开了10月食堂食品安全月调度工作会议。校长高磊、食堂管理相关负责人及工作人员参加会议，会议由副校长仲继先主持。

会上，后勤处副主任丛茂柠首先带领与会人员深入学习了10月《食品安全法》修订草案征求意见稿的相关新规，他重点围绕“学校食品安全”专节进行了解读，进一步明确了校长为第一责任人、规范供餐模式、严格食材验收及落实陪餐要求等六大核心要点，强化了与会人员的食品安全红线与责任意识。

接着，两校区食品安全员详细汇报了学校10月份“日管控”及“周排查”情况，丛主任也总结了校园餐整改的成果。汇报指出，本月食堂自查项目达120余项，各项设备设施维护、台账登记、索证索票等核心工作均已落实到位。针对日常巡查中发现的部分操作规范问题，相关人员已立行立改，并正持续推进常态化规范管理。此外，参会人员还现场查看了食堂实时监控，对作业现场情况进行了视频监督检查。

高校长在总结讲话中对新学期以来食堂工作取得的成效给予了充分肯定。他表示，近期食堂师生反馈良好，投诉量明显下降，用餐现场氛围较好。针对下阶段的重点工作，高校长提出了五点明确要求：一是强化食品安全责任意识；二是守好底线，全力保障食品安全；三是提质增效，做好后勤保障服务；四是强化食堂监管，规范操作流程，做好日常巡查；五是紧盯师生投诉反馈，发现问题及时处置、及时复盘。

本次会议的召开，进一步统一了思想，压实了责任。学校食堂管理团队将以此次会议为契机，继续以高标准、严要求推进校园餐保障工作，不断提升师生就餐满意度，为全校师生的饮食健康保驾护航。

文:马英竣、许悦

图、许悦

一审一校：丛茂柠

二审二校：朱桐青

三审三校：仲继先